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ぽかぽか家族・うつわと雑貨のLIVING-E です

●ようこそ!お越しいただきありがとうございます。

●当店は暮らしのお手伝いグッズを販売しております!

万古焼土鍋に京焼・九谷焼のうつわやカップなどたくさんとり揃えております。

また日々の掃除・洗濯洗剤、お肌にやさしい基礎化粧品、かわいい陶器の置物や贈って喜ばれるアクセサリーなどの販売もしております。

●土鍋の主流、万古焼の四日市からお届けします。よろしくお願いいたします。




ブログ担当 ぽん
ショップ商品の紹介やぽんの趣味、日々の出来事などをつらつらと更新しています。
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知って得する! IH土鍋のつかい方

ぽかぽか家族のLiving-e >IH土鍋の上手な使い方

IH土鍋

電磁調理器で火のないクッキングが出来る土鍋が誕生!


火を使わずに安全クリーンに鍋料理が楽しめます。

ステンレスプレート型は、土鍋内部にステンレスプレートを入れて使用。

外底加工型は鍋底に発熱体を溶射してあるタイプと底の中に伝導性のよいカーボンをはさみこんだカーボン式の二つを販売しています。

また、プレートいらずの焦げ付きにくいセラミック加工を施されたものもでました!

IH土鍋について

昨今、住居のオール電化に伴い料理器具もIH用のものが多々でてきました。
そして冬の時期に大活躍する土鍋もIH対応のものが多く出回るようになってきました。
当店販売のIH土鍋の種類は以下の種類になります。

■IH土鍋の種類

●IHステンレスプレート式

ステンレス発熱体のIH土鍋
※爪のあるタイプ(三島など)
ステンレス発熱体のIH土鍋
※爪のないタイプ(一般的)

取り外しのできるステンレス製の発熱体を利用。

コゲによる事故の極めて少ない画期的な電磁料理器用土鍋

6号などの小さなIHステンレス発熱体土鍋は、水分の容量が少ないため発熱体に具材が密着してコゲが起こりやすいので、IH用の陶製プレートをおいて使用するとコゲ付き、破断が起こりにくい。

土鍋用 陶製プレート
↑ 陶製プレート

●発熱体を溶射の
外底加工のIH土鍋
外底加工のIH土鍋

 

2011年お目見え。
鍋底に発熱体を溶射してあるタイプ。

溶射しているので鍋底がざらつき感があるため、テーブルなどの家具に傷をつけないように注意してください。

●カーボン式
外底加工のIH土鍋

カーボン式外底加工のIH土鍋

 

伝熱性の良いカーボンをセラミックや無機塗料仕上げた三層構造のIH土鍋

■上手に使うコツ

☆使用する前に「目止め」
使い始めの土鍋に、小麦粉を溶かしたお湯を10分程度沸騰させて土鍋胴体内側の細かなヒビの目止めを行う。
※これにより、染み出しが止まる。もし止まらなければ何度か繰り返えしてください。

☆家庭用の1.4kw〜3kwまでの調理器で使用する
家庭用のIHに対応した土鍋なので、家庭用の電磁調理器でお使いください。
業務用の高出力のものでは破損の恐れがあります。

☆コゲつき破損の原因
温めなおしは火が通って沈みがちになっている具材が直接発熱体に触れるために、大変焦げやすくなっていて、故障の原因になります。
別の鍋で温めなおすか、出力を調整して具材を適度にかき混ぜながら焦げ付かないように注意してください。。
6号鍋などの小さな内底加工のIH鍋では陶製プレートなどを使って具材と底がくっつかないようにしてください

※コゲ付きは電磁調理器の特製上、部分的に異常な温度上昇を起こし、土鍋の破損につながります。
特に粘性の高い煮汁(豆乳や牛乳など)の鍋料理は焦げ付きの原因になりやすいので気を付けてください。
※必ずだし汁などの水分入れてからスイッチをいれてください。空焚きは中の加熱用プレートを破損させる原因となります

日本人はみんなでわいわい囲んでつつける鍋物が好き!(^^)
快適な鍋を囲むために工夫していきましょうね〜。

 
●IH土鍋(プレートあり、プレートなし)はこちらからどうぞ●

●IH土鍋外底加工溶射タイプはこちらから●

●IH土鍋外底加工カーボンタイプはこちらから●
 
クレジット・代引き・銀行振込・NP後払い
※一部商品は代引きができないものがございます。

☆クレジット
●ご使用できるカードは VISA・マスターカード・ダイナース・JCB・アメリカン・エクスプレスです。

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☆各種振込 ●百五銀行・楽天銀行・ジャパンネット銀行・ゆうちょ銀行・ぱるる です。

☆後払い(コンビニ・銀行・郵便局)
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☆離島等への発送の際には、別途追加料金を後日請求させて頂きます。 なお「送料確定しない決済についてはコンビニ決済は対象外」となります。
☆Living-eでは、税込み10,800円以上お買い上げのお客様は送料無料とさせていただきます♪  ただし、離島等への発送の際は、一部ご負担をお願いします。
※セット物で販売されている商品に関しては、あらかじめセット用に箱をご用意しております。
お客様がご自身で組まれてセットにしたものについての箱は、ぴったりした箱をご用意できない場合もあり、お客様のご期待に添えない場合もございます。どうかご了承ください。
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